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【饮食护理】风寒湿痹颈、腰腿痛饮食处方

发布人: 更新时间:2017-03-31

nbsp;原料:乌蛇一条,植物油、盐、胡椒粉、黄酒、葱、姜各适量。

      做法:将乌蛇去皮、内脏,洗净,切成薄片,姜切成片,葱切节备用。烧热锅,放植物油,烧至7成热时,将蛇片倒入锅反复翻炒,至蛇片8成熟时,加盐、黄酒、葱、姜,继续翻炒至熟透即成。早、晚服食,1剂/日。                                                                                 
      功能:祛风,散寒,除湿。


2、三色汤 :
      原料:黄豆芽100克,姜丝20克,红柿子椒1个,植物油、白醋、湿淀粉、鸡汤、食盐、麻油、味精各适量。
      做法:将油锅烧热,下黄豆芽煸炒几下,放入白醋炒至八分熟,出锅备用;将锅内放入鸡汤,加入姜丝,烧开后把红柿子椒入锅,再次滚开后,将黄豆芽、盐入锅,再用湿淀粉勾芡,淋上麻油,出锅即成。 
      功能:祛风除湿、活血通络。


3、党参蒸鳝段 :
      原料:鳝鱼1000克,党参10克,当归5克,熟火腿150克,食盐、绍酒、胡椒粉、生姜、大葱、味精适量,清鸡汤500克。
      做法:党参、当归洗净浸润后切片备用;鳝鱼剖后除去内脏,清水洗净再用开水稍烫一下捞出,刮去黏液,剁去头尾,再把肉剁成6厘米长的段;熟火腿切成大片,姜、葱洗净切片、段备用。锅内入清水,放入一半姜、葱及绍酒烧沸后,把鳝鱼段倒入锅内烫一下捞出,装入汤钵内,将火腿、党参、当归放于上面,加入葱、姜、绍酒、胡椒粉、食盐,再灌入鸡汤,用绵纸湿浸封口,上蒸笼蒸约1小时,取出启封,挑出姜、葱,加入味精,调味即成。
      功能:温补气血、强健筋骨、活血通络。
 
4、胡椒树根炖蛇肉 : 
      原料:胡椒树根100克切段,与乌蛇肉250克共入锅,加葱、姜、盐、黄酒、花椒、精盐、适量清水,慢火熬至熟透服食。 
      功能:舒筋活络,被寒除湿。
 
5、威灵仙酒 :
      原料:威灵仙500克(切碎),白酒1500毫升。将威灵仙捣碎,置于酒中浸泡,加盖密封,置阴凉处,经常摇动,25~30天后开封过滤即成。
      功能:舒筋活络,祛风湿、止痹痛。

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